Az Explorer series újhullámos kávékedvelőknek készült, akik szeretnek kalandozni új kávék kipróbálásával és különleges ízeket felfedezni.
Ebben a kategóriában világos pörkölésű kávékkal találkozhatsz.
EREDET Honduras
RÉGIÓ Las Casitas, Corqui, Copan
FARMER Jose Danilo Fuentes
FELDOLGOZÁS Száraz
LEÍRÁS
Danilo Fuentes Medina egy kis farm tulajdonosa a corquini las Casitasban. A gazdaság területe kevesebb, mint egy hektár, és teljes egészében obata fajtával van betelepítve, amelyet Danilo magas termése és jó csésze minősége miatt választott. Danilo sertéstartás céljából vásárolta meg a földet, de úgy döntött, hogy a trágyát egy kávéfarmban hasznosítják, és beépítette a sertéstelepbe. A sertéshús értékesítése továbbra is az elsődleges bevételi forrása, de most, hogy mikrotételes minőségi kávét gyárt, a kávéja igazolni tudja a befektetését. Danilo technikusként is dolgozik az Arucóval, mivel képzett agronómus, így sokat tud a gazdaságirányításról, a biogazdálkodásról és a kávé minőségéről. Mindig is az volt az álma, hogy birtokoljon egy farmot.
