Fedezze Fel az A2 Tej Világát!
Csatlakozzon hozzánk és fedezze fel az A2 Tej Világát! Éljünk egészségesebben és fenntartható módon a környezetünkkel együtt. Válassza az A2 tejet, és tapasztalja meg az íz és az egészség egyensúlyát!
Tejallergia vagy tejintolerancia: Mi a különbség?
A tej a legtöbb háztartás alapvető élelmiszere, köszönhetően tápláló összetevőinek és finom, krémes ízének. Gyerekkorunk kedvenc ételeitől az ünnepi asztalunkig nehéz elképzelni az életet tej nélkül. Azonban néhány ember számára ezek az emlékek puffadással, gázképződéssel és diszkomfort érzéssel párosulnak. Ez sokakat arra késztetett, hogy elhiggyék, intoleránsak a tejjel szemben, és teljesen lemondjanak róla.
Az interneten elérhető rengeteg információ miatt könnyen összezavarodhatunk, ha megpróbáljuk megkülönböztetni a tejérzékenységet, a tejallergiát vagy a tejintoleranciát. Ebben a cikkben felfedezhetjük a tejallergia és a tejintolerancia közötti főbb különbségeket.
Mi a tejérzékenység?
A tejérzékenység a tejallergiától a tejintoleranciáig terjed, és hatással van az emésztőrendszerre és az immunrendszerre.
Mi a tejallergia?
A tejallergia a szervezet abnormális immunválasza a tejre és a tejtartalmú ételekre. Gyakran "tehéntejfehérje-allergiaként" (CMPA) emlegetik csecsemőknél – a korai életkorban diagnosztizált CMPA-val rendelkező babák többsége 3-5 éves korára kinövi ezt az allergiát. A tejre adott reakció ebben az esetben életveszélyes is lehet.
A tejallergia néhány tünete lehet:
- Kiütés vagy csalánkiütés
- Viszketés
- Duzzanat
- Hányás
- Légzési nehézség
- Eszméletvesztés
Mi a tejintolerancia?
A tejintolerancia különbözik a tejallergiától. A tejintolerancia általában az emésztőrendszert érinti; a tejallergia immunválaszt von maga után. A tejintolerancia lehet a tejcukor, azaz laktóz vagy a tejfehérje, az A1 béta-kazein miatt. A laktózintolerancia a leggyakoribb tejintolerancia. Az életkor előrehaladtával, genetikai okokból vagy a vékonybelet érintő betegségek vagy sérülések, például gyomor-bélhurut következtében alakulhat ki. A laktózintolerancia gyakori tünetei közé tartozik a puffadás, a gázképződés és a hasmenés, és ezeket mindig orvosi vizsgálattal kell megerősíteni.
Mi van, ha nem a laktóz a probléma?
Tanulmányok szerint a tejjel szembeni érzékenység inkább a tejfehérjékkel, mint a laktózzal kapcsolatos. A vizsgálatok során az A1 béta-kazein fehérje nagyobb mértékben kapcsolódott hasi fájdalomhoz és gyulladáshoz, mint az A2 béta-kazein fehérje. Az A1 fehérje nagyobb valószínűséggel okoz olyan tüneteket, amelyeket gyakran a laktózintoleranciával társítanak.
Mi a különbség az A1 és az A2 fehérje között a tejben?
A fehérje segíti a szervezetünk gyógyulását, új izmok, csontok és hormonok építését. Azonban a tejben található fehérje típusa a közelmúltban aggodalomra adott okot. Tanulmányok kimutatták, hogy az A1 fehérjével szembeni érzékenység okozhat hasi diszkomfortot a tej fogyasztásakor, míg az A2 fehérje könnyebben emészthető a tejtermékekben.
Napjaink tejhasznú tehenéi kétféle fehérjét termelnek, A1 és A2, de nem mindig volt így. Korábban a tehenek csak az A2 fehérjét termelték. Az evolúciós folyamat során bekövetkezett genetikai mutáció miatt, amely körülbelül 10 000 évvel ezelőtt történt, ma a tejhasznú tehenek kétharmada mindkét fehérjét termeli, és ez teszi ki a boltok polcain található tej nagy részét.
De nem az A2 tejünket...
Néhány tehén még mindig CSAK A2/A2 tejet termel, akárcsak ősük. Ezért az A2 tejünk esetében genetikai teszteléssel elkülönítjük az A2/A2 fehérjét termelő teheneket a többi állománytól, hogy valódi A2/A2 állományokat hozzunk létre. Ezután minden tejtételt tesztelünk, hogy biztosítsuk az A2 tej szabványainak való megfelelést, a konzisztenciát, a minőséget és a tisztaságot.
Fogyasztható-e az A2 Jersey Miracle tejérzékenység esetén?
Az A1 fehérjére érzékeny emberek boldogan élvezhetik az A2 tejet. Azonban a tejallergiával küzdőknek kerülniük kell a tejtermékeket. Mivel az A2 tej laktózt tartalmaz, nem ajánlott azoknak, akiknél laktózintoleranciát diagnosztizáltak.
Akár tejallergiára, akár tejintoleranciára gyanakszol, beszélj orvosoddal, hogy megtudd az alapvető okot. Az ételek élvezete mindig legyen része egy átfogó, kiegyensúlyozott életmódnak. Mivel az A2 tej kevesebb kellemetlenséget okozhat, vásárlóink örömmel tapasztalják, hogy újra élvezhetik a tejet. Ezért mondják: „Élvezd újra a tejet!”
